Hoje o assunto aqui é comida! Vocês vão aprender a fazer um macarrão delícia que eu aprendi em Milão. Além de gostoso, é bem fácil de fazer.

Essa é a primeira receita do blog! Ebaaaaaa!!!

Vamos aos ingredientes e mãos na massa, girls!

Ingredientes para 02 pessoas:

. 180g de macarrão Rigatoni ou Mezze Maniche

. 2 alcachofras

. 50g de queijo caprino

. 50g de queijo parmigiano ralado

. 25g de queijo pecorino ralado

. 1/2 copo de vinho branco seco

. manjericão

. azeite

. sal

Modo de preparo:

Pasta de queijo

Antes de mais nada, colocar a massa em água bolente já com sal a gosto. Enquanto a massa fica pronta, preparamos a pasta de queijo e a alcachofra.

. Pasta de queijo: Juntar em uma tigela o pecorino, caprino, parmigiano e folhinhas de manjericão (quantidade a gosto). Misturar bem até formar uma pastinha.

. Alcachofra: Cortar em pedacinhos (pode tirar a casca quem quiser, pois fica menos dura) e fritar com azeite e sal. Quando estiverem já crocantes, esfumar com vinho branco.

Alcachofra crocante esfumada com vinho

Aí é só juntar a pasta de queijo com a alcachofra pronta e, em seguida, adicionar o macarrão. Misturar tudo e está pronto para servir!

A Massa Verde pronta:

Eu não sou de comer verduras, legumes, nada verde e nem saudável, mas essa massa ganhou meu coração! Haha

Espero que vocês gostem!!! Quem fizer, depois me fala, tá? Tô muito curiosa!

Teremos mais receitas por aqui. Acho que a próxima será de uma torta de maça, que também aprendi em Milão. Outra delícia!

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